食 事

月の星座の力を活かした

デトックス薬膳コース

薬膳フルコース………5,000 円

薬膳オススメコース…3,000 円

薬膳一般コース………1,500 円

※ご利用の際は予めご予約ください

大月郷土料理「おつけだんご」付き

スギナ

春に、つくしと呼ばれる胞子茎を出し、その後、スギナと云われる茎と葉の栄養茎を伸ばす。

ミネラルの宝庫で、ホウレン草と比較をすると何とカルシュウムは約155倍ほどもあり、デトックス効果も高く、アンチエイジングや自律神経失調症の予防にもつながる、すぐれもの。

ヨモギ/キク科

通称モチ草

濃いグリーンの食材は、春にダメージを受けやすい肝臓の癒しになる。ヨモギは霊草とも謂われ、心と体のデトックス効果が高い。故に、お灸の材料となる。昔の人は、この香りが難を避けると信じ、懐に忍ばせて旅をしたそうだ。