ほうば／モクレン科

葉には、芳香があり、殺菌作用がある為、ほうば寿司、ほうばもちに使われる。

また、葉は入浴剤に使うと良い。ほうば焼として、火に強いので、味噌と食材をのせて調理をする。樹は硬いので下駄の歯に使われる。

ヤブカンゾウ／ユリ科

春一番に芽吹く。

癖が無く、甘みがあるのでヌタにすると絶品。

つぼみや花も食用にする。

民間薬としては、利尿剤として使われてる。